Opération SELECTION (ou RESTRICTION)

Formalisme : R = SELECTION (R1, condition )        Et en langage SQL

Exemple :

CHAMPIGNONS

Espèce Catégorie Conditionnement
Rosé des prés Conserve Bocal
Rosé des prés Sec Verrine
Coulemelle Frais Boîte
Rosé des prés Sec Sachet plastique

R = SELECTION (CHAMPIGNONS, Catégorie = "Sec")

Espèce Catégorie Conditionnement
Rosé des prés Sec Verrine
Rosé des prés Sec Sachet plastique